Грудинка
°t хранения :
0 ... 4 °С
Масса :
3-3,5 кг
Упаковка :
индустриальная/потребительская
Грудинка (шеф-повар Леонид Куманцев, ресторан "Башня")
Ингредиенты
Грудинка 1000 гр
Специи (соль, перец черн.гор. паприка, чебрец, зира, лавровый лист) 120 гр
Чеснок 40 гр
Горчица 50 гр
Время приготовления
50 минут
Рецепт приготовления
Грудинку просолить на 2 дня, обмазать горчицей и специями, подавать охлажденной
