Корейка
°t хранения :
0 ... 4 °С
Масса :
3-3,5 кг
Упаковка :
инустриальная
Свиная корейка в соевом кляре
Ингредиенты
Корейка свиная — 400 г
Яйцо куриное — 2 штуки
Соус соевый — 50 мл
Мука пшеничная — 30 г
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка сушеная — 2 чайные ложки
Масло растительное — 50 мл
Время приготовления
60 минут
Рецепт приготовления
- В миску разбейте яйца, добавьте соевый соус и муку.
- Тщательно размешайте, чтобы не было комков, добавьте мелко нарезанный чеснок и сушеную зелень.
- Свиную корейку порежьте на куски толщиной около 2 см, накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте. Площадь каждого куска должна увеличиться примерно вдвое, а толщина, соответственно, уменьшиться.
- Куски отбитой свинины обмакивайте в кляр и кладите на разогретую сковороду с маслом.
- Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
