Лопатка
°t хранения :
0 ... 4 °С
Масса :
1,0-2,0 кг
Упаковка :
индустриальная/потребительская
Лопатка свиная (шеф-повар Леонид Куманцев, ресторан "Башня")
Ингредиенты
Лопатка 1200 гр
Специи (соль, перец черн.гор., паприка, душистый перец, бадьян) 40 гр
Лук репчатый 120 гр
Морковь 100 гр
Петрушка корень 40 гр
Сельдерей корень 60 гр
Масло растительное 40 гр
Мед 30 гр
Время приготовления
50 минут
Рецепт приготовления
Лопатку замариновать, обжарить, запечь с овощами 2 часа 160 градусов в духовке, в конце обмазать медом
