Вырезка
°t хранения :
0-4 С
Масса :
0,5 - 1,0 кг
Упаковка :
индустриальная/потребительская
Вырезка (шеф-повар Леонид Куманцев, ресторан "Башня")
Ингредиенты
Вырезка свиная 250 гр.
Специи 5 гр.
Масло растительное 15 гр.
Масло сливочное 15 гр.
Чеснок 10 гр.
Тимьян 1гр.
Картофель 120 гр.
Томаты 80 гр.
Соус из трав 40 гр.
Время приготовления
50 минут
Рецепт приготовления
Зачищенное филе обжарить на ароматном масле, картофель и томаты запечь и довести до готовности в духовке при температуре 170 градусов, подаватьс соусом из трав на основе из 4-5 видов зелени, оливкового масла и орехов кешью
Шеф-повар Леонид Куманцев, ресторан "Башня"
