Свинина 2,3 кат. (фермерская)
Калорийность :
350
°t хранения :
0; +4 С
Масса :
40-45кг
Свинина со сливками
Ингредиенты
800 г свинины
100 г сливок 20%
100 г сыра
2 головки репчатого лука
2 помидора
для маринада:
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сока лимона
Время приготовления
40 минут
Рецепт приготовления
Подготовить мясо: зачистить, помыть, обсушить, нарезать кусками толщиной в 1 см, на пару часов замариновать. Раскалить сухую сковороду, обжарить каждый кусочек по паре минут с каждой стороны.
Выложить в огнеупорную форму слой из колечек лука, на него – мясо, а сверху – кружки помидора. Полить все маринадом, запаковать верх фольгой, отправить свинину по-особому в прогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.
Удалить фольгу, присыпать верх сырной стружкой, залить 20% сливками, убрать еще на 10 минут для зарумянивания в духовку.
