Свинина 3 категория ГОСТ Р 31476-2012
°t хранения :
0 ... 4 °С
Масса :
40-45 кг
Упаковка :
на подвесе
Гуляш из свинины (шеф-повар Леонид Куманцев, ресторан "Башня"
Ингредиенты
Гуляш 150 гр.
Специи (соль, перец черн.горошек, сухой чеснок) 10 гр.
Масло растительное 30 гр.
Картофель 100 гр.
Лук шалот 30гр.
Морковь 30 гр.
Бульон куриный 400 гр.
Шампиньоны 50 гр.
Время приготовления
40 минут
Рецепт приготовления
Гуляш обжарить до румяной корочки, добавить овощи и продолжить обжарку, ввести бульон, довести до готовности и до вкуса
