Котлета с косточкой
Масса :
1,0-1,2 кг
Упаковка :
потребительская (лоток ГМС)
Котлета на кости (шеф-повар Леонид Куманцев, ресторан "Башня")
Ингредиенты
Корейка на кости 220 гр.
Специи (соль, перец черный горошек, тмин) 10 гр.
Горчица 10 гр.
Вино белое сухое 30 гр.
Масло растительное 20 гр.
Время приготовления
Рецепт приготовления
Корейку замариновать со специями и горчицей, обжарить с добавлением белого вина
