Рагу из свинины
Масса :
1,0-1,2 кг
Упаковка :
потребительская (лоток ГМС)
Рагу из свинины (шеф-повар Леонид Куманцев, ресторан "Башня")
Ингредиенты
Рагу 200 гр.
Специи (соль, перец черн. горошек, кориандр, базилик) 10 гр.
Капуста цветная 40 гр.
Броккколи 40 гр.
Кабачки 30 гр.
Грибы белые с/м 30 гр.
Морковь 30 гр.
Перец болгарский 20 гр.
Черри 30 гр.
Масло растительное 30 гр.
Бульон куриный 300 гр.
Масло сливочное 20 гр.
Время приготовления
Рецепт приготовления
Мясо замариновать, обжарить и протушить с убльоном, добавить бланшированные овощи и обжаренные грибы, довести до вкуса, в конце добавить сливочное масло
