Сердце свиное
Калорийность :
96 Ккал 402 кДж
°t хранения :
-18 С
Масса :
15-20 кг / 0,8-1,0 кг (8 кг)
Упаковка :
индустриальная / потребительская
Салат из сердца (шеф-повар Леонид Куманцев, ресторан "Башня")
Ингредиенты
Сердце 60 гр
Соль 10 гр
Масло растительное 30 гр
Лук репчатый 40 гр
Морковь 40 гр
Картофель 30 гр
Майонез 20 гр
Горчица 5 гр
Микс салатов 5 гр
Корнишоны 15 гр
Время приготовления
Рецепт приготовления
Отварное сердце нарезать соломкой, добавить обжаренные лук, морковь, картофель, заправить соусами, оформить корнишонами и миксом салатов
