Уши свиные
Калорийность :
112 Ккал 486 Кдж
°t хранения :
-18 С
Масса :
11 кг / 0,8-1,0 кг
Упаковка :
индустриальная / потребительская
Ушки свиные (шеф-повар Леонид Куманцев, ресторан "Башня")
Ингредиенты
Уши свиные 500 гр
Специи (соль, лавровый лист) 20 гр
Соевый соус 50 гр
Опилки 100 гр
Крахмал 30 гр
Вода 50 гр
Масло растительное 50 гр
Томатный острый соус 50 гр
Время приготовления
Рецепт приготовления
Уши проварить, прикоптить, нарезать соломкой, обвалять в темпуре (вода+крахмал), обжарить во фритюре. Подавать с томатным соусом
